Das ABSOLUT beste Fast Food. Schneller gehts wohl wirklich nicht mehr!
Zutaten:
Zubereitung
Die Tortilla Fladen mit Sauerrahm bestreichen und die Avocado zermatschen. Etwas Knoblauch hinzufügen und salzen.
Tomaten klein schneiden und Käse reiben.
Die Tortilla Fladen belegen, den Rand ca. 2cm frei lassen.
Dann einen zweiten Fladen über den belegten Fladen legen und am Rand fest drücken.
Den Fladen in die heiße Pfanne legen und einige Minuten backen. Dann wenden (am besten mit 2 Pfannen). Dann auf der anderen Seite wieder einige Minuten backen. Darauf achten, dass der Fladen nicht anbrennt.
Sofort heiß servieren!
Die Tortilla Fladen kann man auch ganz easy selber machen. Mann nimmt dazu einfach 200g Mehl, ca. 150ml Wasser und 1TL Backpulver. Eine Prise Salz dazu, alles vermengen und 15 min gehen lassen.
Dann ganz dünn ausrollen (aus dem Teig ca. 10 Fladen machen) und in die Pfanne geben. Die Pfanne pinsle ich immer ganz dezent mit Olivenöl oder Rapsöl aus, damit der Fladen nicht anbrennt. Bei einer ordentlichen Teflonpfanne kann man sich aber selbst das sparen.
Wirklich nur kurz backen, sonst werden sie zu kross und brechen (vor allem wenn man sie rollen will).
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Zutaten:
- Tortilla Fladen (selbstgemacht oder gekauft)
- Avocado (1Stück)
- 2 Tomaten
- Sauerrahm (3 EL)
- Raclette Käse (ca. 150g)
- Knoblauch, Schnittlauch, Chili, Salz Pfeffer
Zubereitung
Die Tortilla Fladen mit Sauerrahm bestreichen und die Avocado zermatschen. Etwas Knoblauch hinzufügen und salzen.
Tomaten klein schneiden und Käse reiben.
Die Tortilla Fladen belegen, den Rand ca. 2cm frei lassen.
Dann einen zweiten Fladen über den belegten Fladen legen und am Rand fest drücken.
Den Fladen in die heiße Pfanne legen und einige Minuten backen. Dann wenden (am besten mit 2 Pfannen). Dann auf der anderen Seite wieder einige Minuten backen. Darauf achten, dass der Fladen nicht anbrennt.
Sofort heiß servieren!
Die Tortilla Fladen kann man auch ganz easy selber machen. Mann nimmt dazu einfach 200g Mehl, ca. 150ml Wasser und 1TL Backpulver. Eine Prise Salz dazu, alles vermengen und 15 min gehen lassen.
Dann ganz dünn ausrollen (aus dem Teig ca. 10 Fladen machen) und in die Pfanne geben. Die Pfanne pinsle ich immer ganz dezent mit Olivenöl oder Rapsöl aus, damit der Fladen nicht anbrennt. Bei einer ordentlichen Teflonpfanne kann man sich aber selbst das sparen.
Wirklich nur kurz backen, sonst werden sie zu kross und brechen (vor allem wenn man sie rollen will).
